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FDA食品認證的介紹

FDA對食品、農產品、海產品的管理機構是食品安全與營養中心(CFASAN),其職責是確保美國人食品供應安全、幹淨、新鮮並且標識清楚。

中心監督的食品每年進口2400億美元,其中150億屬於進口食品,中心的主要監測重點包括:
1、 食品新鮮度;
2、 食品添加劑;
3、 食品生物毒素其它有害成份;
4、 海產品安全分析;
5、 食品標識;
6、 食品上市後的跟蹤與警示
根據美國國會於2003年通過的反恐法,美國境外的食品企業在向美出口前麵必須向FDA注冊,並在出口時向FDA進行貨運通報.
按照《美國第107-188公共法》 必須向FDA登記的外國食品生產加工企業如下:
1、 酒和含酒類飲料;
2、嬰兒及兒童食品;
3、 麵包糕點類;
4、飲料;
5、 糖果類(包括口香糖);
6、 麥片和即食麥片類;
7、 奶酪和奶酪製品;
8、 巧克力和可可類食品;
9、咖啡和茶葉產品;
10、 食品用色素;
11、 減肥常規食品和藥用食品、肉替代品;
12、 補充食品(即國內的健康食品、維生素類藥品以及中草藥製品);
13、 調味品;
14、 魚類和海產品;
15 、往食品裏置放和直接與食品接觸的材料物質及製品;
16、 食品添加劑和安全的配料類食用品;
17、 食品代糖;
18、 水果和水果產品;
19、 食用膠、乳酶、布丁和餡;
20、 冰激淋和相關食品;
21、 仿奶製品;
22、 通心粉和麵條;
23、 肉、肉製品和家禽產品;
24、 奶、黃油和幹奶製品;
25、 正餐食品和鹵汁、醬類和特色製品;
26、 幹果和果仁;
27、 帶殼蛋和蛋製品;
28、 點心(麵粉、肉和蔬菜類);
29、 辣椒、特味品和鹽等;
30、 湯類;
31、 軟飲料和罐裝水;
32、 蔬菜和蔬菜製品;
33、 菜油(包括橄欖油);
34、 蔬菜蛋白產品(方肉類食品);
35、 全麥食品和麵粉加工的食品、澱粉等;
36、 主要或全部供人食用的產品;

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